A ermida de São Roque foi mandada edificada por Mem Daver, no final do século XV ou inícios de XVI, nas suas propriedades denominadas do Faial. A devoção de Mem Daver levou-o a “edificar a dita irmida per sua devoção em sua terra, pollo qual he obrigado de correger e repairar quando lhe necessário for”, como relataram os membros da Ordem de Santiago à Comenda de Alvalade, na sequência da inspeção que efectuaram entre os dias 22 e 27 de Novembro de 1510, e que levaria a comitiva inspectora a averiguar o estado da pequena ermida construída em taipa (de uma só divisão, com 4.95 metros de comprimento por 4 metros de largura), com o seu altar “(…) no quall estaa huua imagem de São Roque e detrás della um retábulo piqueno com suas portas velho”.
Em 1687, a ermida encontrava-se em ruína, tendo o pároco de Alvalade, Pedro Fialho suportado financeiramente a obra de restauro, o que permitiu a concretização da festa do Santo, que se celebrava a 16 de Agosto, com grande empenho por parte da Confraria de S. Roque. Em 1718, João Rodrigues Soveral era o rendeiro da Courela de S. Roque, antiga denominação da Herdade do Valdez e actual Herdade do Faial.
Actualmente, a ermida está em mau estado de conservação.
