A primitiva Capela de São Roque, de finais do século XV ou de inícios do século seguinte, localizada na Praça de São Roque, foi demolida no século XIX, depois do pedido dirigido à Câmara em 1897, por Augusto Carvalho Monteiro, para ampliar a sua propriedade dos Quintais, tendo o proprietário responsabilizando-se em edificar um novo templo consagrado ao mesmo orago.
O projecto da nova capela foi entregue ao arquitecto e cenógrafo italiano Luigi Manini (Cremona, 8 de Março de 1848 – Bréscia, 29 de Junho de 1936), autor de importantes projectos em Portugal, como o Palace Hotel do Buçaco e a Quinta da Regaleira (também conhecido por Palácio Monteiro dos Milhões). A obra da Capela de São Roque iniciou-se em 1900, mas apenas foi aberta ao culto em 1920, ano em que faleceu Carvalho Monteiro.
Na Capela-mor, além do altar e do sacrário, esculpidos em material pétreo, encontramos dois nichos abertos na parede, onde se localizam as imagens de São Roque e São Francisco de Assis e na nave, as imagens de S. Sebastião e Santa Teresa de Ávila.
Desconhecemos a data do projecto, mas o arquitecto José M. Rodrigues Neves projectou a ampliação do templo, mas sem concretização em obra.
